Archivo de la categoría: asados argentinos

Nuestro asado

El Asado Argentino El conocido asado, que es la cocción de distintas partes de la vaca a las brasas, está extendido por todo el país y es una comida típica argentina. Generalmente comienza con un chorizo y una morcilla antes … Sigue leyendo

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Las 5 mejores carnicerías de Santiago

Este MBA en Parrilas quiere invitarte a iniciar el año como dios manda, dándote “unos tips capitalinos de dónde encontrar buena carne para la parrilla. Lugares que en su categoría no fallan y cumplen su promesa”. Las olas al atardecer … Sigue leyendo

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Secretos de la Carne

Al comprar una carne siempre tienen que fijarse en cómo se ve ésta: es mejor la grasa blanca que la amarilla. Es recomendable comprar carnes que se venden en empaques al vacío originales, donde se señala correctamente la fecha de … Sigue leyendo

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Dieta cavernícola

“Paleo Chic” La dieta que anima a comer como los cavernícolas No sólo se trata de ingerir carne, sino que también recurrir a los carbohidratos naturales y eliminar los altamente procesados. En otras palabras, seguir las pautas de alimentación de … Sigue leyendo

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Recetas de Carne

TIPOS DE ASADO ASADO AL ASADOR La diferencia entre el asado a la parrilla y el asado al asador es que en este último lo importante es la calidad de la leña a utilizar, maderas duras como el algarrobo o … Sigue leyendo

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Matambre con Chimichurri

   Una de las carnes más gustosas para hacer en la parrilla es el Matambre. Es un corte vacuno bien delgado que  se extrae de entre el cuero y el costillar del animal. De un lado tiene un cuerito muy rico … Sigue leyendo

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ASADO AL GRILL

PALANCA AL GRILL 2 kilos de palanca 1 cda de orégano picado 1 cda de tomillo picado 1 cda de pimienta molida 2 cdas de sal de mar molida 1 cdita de ají panca ¼ de taza de aceite de … Sigue leyendo

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